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いけづくり【生け作り・生け造り・活け造り】 一般用語集 い


項目 いけづくり【生け作り・生け造り・活け造り】
意味 生きたままの鯛(たい)などを刺身に作り,もとの姿に盛り付けた料理。いきづくり。姿づくり。


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