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ひらめ【平目・鮃・比目魚】 一般用語集 ひ


項目 ひらめ【平目・鮃・比目魚】
意味 (1)硬骨魚綱カレイ目のうちヒラメ科・ダルマガレイ科の海魚の総称。体形は平たくて楕円形。普通は両眼とも体の左側にある。(2)(1)の一種。全長 80cm を超えるものもある。口はカレイ類にくらべて大きい。近海の砂底にすむ。食用。オオグチガレイ。


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