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みずだし【水出し】 一般用語集 み


項目 みずだし【水出し】
意味 (1)昆布や煮干しなどを,煮出さずに水に漬けておき,うまみを取り出した汁。→出し汁(2)お茶・コーヒーなどを水でいれること。また,そのもの。


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