一般用語集
むしに【蒸し煮】 一般用語集 む
| 項目 | むしに【蒸し煮】 |
| 意味 | （１）一度蒸した材料を，調味料を加えて煮る調理法。（２）少量の煮汁で長時間かけて弱火で煮る調理法。 |
一般用語集 五十音順
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