建築設備用語集
湯煎器 ／ ゆせんき 建築設備用語集 ゆ
| 項目 | 湯煎器 ／ ゆせんき |
| 英語 | bain marie |
| 意味 | 厨房設備の一つで、湯槽内でポット・寸胴などの容器内の食品を保温する構造の熱器具をいう。 |
建築設備用語集 五十音順
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